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Tipo de Mídia:
Texto
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Formato:
.pdf
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Tamanho:
1.71
MB
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Título: |
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Utilização de sistema a vácuo na otimização do transporte de resíduos cárneos industriais |
Autor: |
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Oscar Piaia
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Categoria: |
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Teses e Dissertações |
Idioma: |
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Português |
Instituição:/Parceiro |
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[cp] Programas de Pós-graduação da CAPES
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Instituição:/Programa |
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UNISC/SISTEMAS E PROCESSOS INDUSTRIAIS |
Área Conhecimento |
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ENGENHARIA DE PRODUÇÃO |
Nível |
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Mestrado
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Ano da Tese |
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2009 |
Acessos: |
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430 |
Resumo |
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As indústrias que produzem alimentos derivados de carnes, principalmente abatedouros frigoríficos, geram grande quantidade de resíduos industriais sólidos e líquidos afetando o meio ambiente e poluindo as águas. Águas que são utilizadas na indústria e precisam ser devolvidas ao meio ambiente com características de qualidade igual ou superior do que as recebidas para o uso. Ainda hoje o grande desafio destas empresas é gerenciar estes resíduos, pois são resíduos de baixo valor agregado e somente geram custos e não lucros, mas precisam ser tratados, processados e terem destino ecologicamente corretos. Certamente a melhor estratégia tem sido gerenciar a origem dos resíduos, ainda junto aos processos produtivos através de um sistema de gestão dos resíduos, coletando-os onde são gerados e destinando-os a locais adequados para processamento, através de meios de transporte eficazes e tecnologicamente corretos. Os resíduos industriais sólidos necessitam ser transportados para locais afastados para serem processados, conforme determinam as normas sanitárias brasileiras. Os transportes mais comumente utilizados são através de: veículos automotivos adaptados, através de chutes pneumáticos (ar comprimido) e utilizando a água como meio propulsor de transporte onde são misturados os resíduos gerando poluição da água. No trabalho desenvolvido para resolver este problema criou-se e operacionalizou-se um sistema para o transporte dos resíduos sólidos industriais: ossos, vísceras e resíduos cárneos, desde os processos onde são gerados, até os locais onde serão processados, através da tecnologia da energia do vácuo, com desenvolvimento de equipamentos especiais e um sistema totalmente automatizado, otimizando com viabilidade econômica de implantação, evitando poluir as águas industriais, com funcionamento pleno, operação simples, baixa manutenção, baixo consumo de energia elétrica, satisfazendo os objetivos propostos. |
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