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Tipo de Mídia:
Texto
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Formato:
.pdf
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Tamanho:
1,47
MB
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Título: |
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Desenvolvimento de formulação de embutidos cozidos à base de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) |
Autor: |
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Sonia Mara Macari
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Categoria: |
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Teses e Dissertações |
Idioma: |
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Português |
Instituição:/Parceiro |
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[cp] Programas de Pós-graduação da CAPES
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Instituição:/Programa |
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UFPR/Tecnologia de alimentos |
Área Conhecimento |
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CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
Nível |
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Mestrado
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Ano da Tese |
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2007 |
Acessos: |
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1.213 |
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